Єдине місце, де є відповіді на всі жіночі питання!

Як працює протизапальна дієта?

Всім відомо, що більшість хвороб є результатом запальних процесів в організмі. Проте мало хто знає, що неприємні симптоми таких захворювань як артрит, астма, алергія, рак, хвороби серця, кишечника та діабет можна посилити або послабити за допомогою певної дієти.

Що таке протизапальна дієта?

Протизапальна дієта складається зі здорових, необроблених, продуктів, корисний овочів та фруктів, які повністю знімають або зменшують запальні процеси, що особливо важливо для людей, які страждають хронічними захворюваннями.

протизапальна-дієта-

Основні продукти протизапальної дієти

Продукти з високим вмістом омега-3 жирних кислот

Річковий лосось, сардина, оселедець, анчоуси, волоські горіхи, а також низка олій: оливкова, лляна, конопляна, олія авокадо та волоського горіха.

Фрукти та овочі – антиоксиданти

Цибуля, часник, гіркий перець і темнолистові зеленощі, багаті вітамінами К і Е. До речі, з усіх овочів гіркий перець, особливо кайеньский, вважається найпотужнішим протизапальним продуктом. Всі гіркі перці належать до продуктів здорового харчування, тому що містять капсаїцин, який є потужним інгібітором субстанції Р, нейропептида, пов’язаного із запальними процесами.

Трави і спеції

Куркума, орегано, розмарин, імбир і зелений чай містять біофлавоноїди і полефіноли, що зменшують запалення та обмежують вироблення вільних радикалів.

Здорові білки

Існує різниця між звичайними насиченими жирами і ненасиченими жирами омега-3. Перші в основному містяться в яловичині, вирощеній у фермерських господарствах на зерновому кормі. А омега-3 жири містяться в м’ясі домашніх корів, яких годували травою. За цим самим принципом яйця курей з птахофабрики відрізняються від домашніх яєць. Підходьте розумно до вибору білків для своєї дієти, намагаючись зменшити кількість насичених жирів у раціоні.

здорова-їжа

Продукти, що провокують запалення

Шкідливі жири

Більшість людей дотримується західної дієти, надаючи перевагу фаст-фуду, напівфабрикатам і обробленій їжі, вживаючи при цьому велику кількість насичених жирів омега-6 і випускаючи з уваги корисні протизапальні жири омега-3. Саме дисбаланс між цими жирами сприяє різного роду запаленням в організмі.

Шкідливі олії

Кукурудзяна, соняшникова, арахісова і соєва олії провокують запалення, оскільки швидко перетворюються на шкідливі транс-жири. І відбувається це прямо під час приготування їжі, коли олія розігрівається до високих температур, наприклад, на сковороді. Ці масла часто використовують для готування в закладах швидкого харчування. Тому, щоб уникнути вживання транс-жирів, краще забути про фаст-фуд.

Продукти з високим глікемічним індексом

Борошняні вироби і цукор можуть підсилювати неприємні симптоми хронічних захворювань, оскільки здатні в рази підвищувати рівні інсуліну й глюкози, які каталізують запальні процеси. Тому існує спеціальна безглютенова дієта, яка показана деяким людям.

Алергенна їжа

Якщо ви страждаєте від харчової алергії, намагайтеся уникати тих продуктів, яких не переносите. Саме вони можуть спровокувати справжній запальний каскад, який часто починається з шлунка і поширюється по всьому організму.

корисне-харчування

Приклад протизапального харчування

Сніданок

Насолоджуйтесь овочевими салатами всіх кольорів веселки в поєднанні з плодово-ягідними закусками. Такий прийом їжі має бути 2-3 рази на день.

Другий сніданок

Додайте в раціон помірну кількість здорових вуглеводів, таких як лобода, ямс, банани, пасту аль денте або будь-які інші макарони з цільного зерна.

Обід

Далі йдуть горіхи і конопляна каша, а також авокадо та оливкове масло.

Полудень

З’їжте помірну кількість протизапальних білків, таких як соя, в тому числі тофу і темпі, та рибу – оселедець, скумбрію, сардини або лосось.

Вечеря

Додайте трохи інших білків, таких як яйця, м’ясо птиці та натуральний сир.

Вечірній сюрприз

І нарешті, верхівка шестиступінчастої піраміди – темний шоколад, зелений чай, спеції та трохи червоного вина.

Насправді дотримуватися протизапальної дієти не так складно, як здається. Адже доведеться відмовитися далеко не від усіх улюблених страв. До того ж вечорами на вас чекатиме сюрприз у вигляді невеликої кількості шоколаду і червоного вина.

 

Залишити відповідь

Введіть свій E-mail: